近日，“奶荒”再成市民关注话题。根据农业部定点监测显示，自2012年9月以来，全国生鲜乳价格已连续14个月上涨，到10月份已涨至3.84元/公斤，再创新高。对此，有资深乳业内人士表示，对“奶荒”不必过分解读，“奶荒”本质上为暂时性现象，经过一年的调整之后，“奶荒”即将过去，预计在今年底到明年年初，市场供需即将恢复平稳，乳业依然是值得全面看好的行业。

　　广东省知名乳业专家王丁棉更明确表示，预计今年年底前“奶荒”将趋于缓和，明年市场上的乳品不会出现大幅涨价，也不会出现近两个月来部分市场乳品断货、缺货的现象。

　　业内专家还表示，国内奶源生产能力将加大释放也将有助于缓解“奶荒”。此外，有关新西兰进口奶源的优惠政策也将对缓解“奶荒”发挥一定作用。据业内人士透露，明年年初，中国即将享受新西兰相关奶产品新一年的进口配额，由于免税因素作用，进口成本将显著降低。新西兰作为中国最大的奶粉出口国，将在中国乳企的全球产业链条上贡献出更多的上游资源，伊利等与新西兰取得战略合作的乳企将会直接受益。

　　“从当前行业数据来看，乳制品1月-8月产量达1744.05万吨，同比增长11.15%，市场需求量仍在扩大。”王丁棉也表示，由于“奶荒”现象将在年底趋于缓和。

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