随着年节礼品市场的变迁，食品市场也随着发生了很大的变化。过年过节送礼，健康营养的乳制品成了很多人的选择。除却乳制品，植物蛋白饮料在今年的礼品市场上也销量大增，风光无限!

　　常温酸奶热销

　　前几年大多是送盒装的纯奶、优酸乳，这两年金典、特仑苏比较流行，今年最流行的是送(常温)酸奶，大人、小孩都喜欢。常温酸奶是近两年乳制品市场的高端新品，其经过巴氏杀菌热处理，相较其他酸奶，具有常温保存、保质期长等特点。

　　光明乳业2010年推出常温酸奶莫斯利安，于近两年获得快速发展，目前已成为光明乳业的明星产品。莫斯利安2014年销售收入达到60亿元，同比2013年的30亿元增幅达到100%。光明乳业对莫斯利安的销售预期是2015年突破100亿元。其他两大乳业巨头伊利和蒙牛也分别于2013年底前后推出常温酸奶安慕希和纯甄，并借助完善的渠道逐渐向全国推广，也因此共同推动常温酸奶在全国的逐渐热销。

　　“(常温酸奶)每提两盒120元左右，每个牌子略微不一样，价格不低，但大过年的送礼还是要有点档次，不都说消费升级嘛，咱的礼品也要升级。”市民张阿姨说。

　　事实上，作为乳制品市场的创新品类，由于常温酸奶打破了冷链局限，更易于实现渠道的无边界扩张。因此，在乳企市场培育之下，伴随消费升级的趋势，有行业人士预计其潜在市场空间为500亿元以上，未来也有望成为各大乳企盈利的增长点所在。伊利方面称，常温酸奶安慕希在上市后，连续多个季度取得环比超100%的高速增长。

　　植物饮料紧随其后

　　除牛奶外，植物蛋白饮料同样是春节年礼市场的“主角”，其一直以来快速增长的势头也吸引更多巨头加入。

　　“露露、六个核桃，过年基本上家家户户都会有，也是走亲访友必备。”对于植物蛋白饮料张阿姨表示了解得不多，但列举起其代表产品来也是如数家珍。

　　植物蛋白饮料以其营养、健康等特点在过去几年受到消费者青睐，尤其在春节消费旺季。以拥有露露品牌的承德露露(000848,股吧)为例，从历年公司情况看，每年一季度销售占公司全年收入和利润的50%左右，一季度定全年格局的特点明显。

　　有数据显示，我国含乳及植物蛋白饮料行业规模在过去5年年均增速28%，是饮料中增速最快的子行业，预计未来3年行业仍将保持20%左右增速。

　　乳业巨头伊利、蒙牛也在2014年下半年分别推出植物蛋白饮料产品，由动物蛋白延伸至植物蛋白领域。洛阳一家大型超市工作人员也表示，植物蛋白饮料除露露、六个核桃等“老牌”产品热销外，一些新的产品同样卖得不错，比如南方黑芝麻乳等。

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