不过，一位奶企负责人对记者说，由于基地建设投入大、周期长、饲料价格和劳动力成本不断上升，企业自建奶源基地积极性并不高。“以前，建一个1000头规模的牧场只需1000万元。现在随着奶业标准的提高，建牧场门槛进一步提高，投资动辄上亿元”。

　　除高额资金投入外，大型牧场以及超大型牧场的建设对奶牛品种的要求也比较高，目前国内大型牧场奶牛大多为从国外进口品种，年均产奶量为9吨/头，最高可达13吨/头。此外，牧场高端的管理及研发人才也极为稀缺。正是因为门槛如此之高，即便是乳业巨头，对自建大型牧场的投入也比较慎重，目前大多倾向于以合约牧场模式为主，即合资建牧场，以部分资金投入牧场，但垄断奶场的奶源。

　　李辉指出，目前国内企业自有奶源比例为30%左右，“十二五”的目标是超过50%。由于上游奶源全球性从紧，伴随着乳制品不断递增的庞大需求，对奶源的掌控成为企业竞争的基点。基于可控奶源的重要性，有竞争力的国内企业，尤其是上市公司早已开始布局国内自有奶源。

　　2012 年，伊利继续强化奶源建设与管理，全年投入12 亿元用于奶源基地的建设与升级。从2007年至2011年，伊利在奶源建设方面的投入已达74亿元;蒙牛乳业已在奶源建设方面累计投入超过40亿元，参股、合建了14 座万头以上超大型现代牧场，还将继续参与建设20座到30座超大型牧场，将新增投资30亿-35亿元建立规�；�集约化牧场，三年内实现100%原奶由规模牧场提供;光明乳业在武汉投资1.3亿元建设“生态示范牧场”，可饲养奶牛3000头，年产鲜乳1.3万吨。光明乳业的股东上海牛奶集团也在苏北布局了4万头规模的海丰牧场，目前存栏牛突破1万头。

　　值得注意的是，洋奶粉对中国市场动向极为敏感，除了下游市场垄断之外，洋奶粉也开始直接将手伸向奶粉原料加工环节，以便控制上游奶源。近几年国外乳业巨头纷纷在华建立奶源基地，2011年，恒天然在河北开建第3个5000头大型牧场，年产量将达2800万升，用于中高档乳品生产所需;2012年雀巢斥资25亿元在黑龙江双城建大型牧场。

　　海外建厂抢占国外奶源

　　国内消费者选择洋奶粉，不仅看重品牌，更为看重奶源产地。于是，包括圣元、伊利等在内的乳制品企业，纷纷到国外建厂，抢占国外奶源。

　　一位业内专家和记者交流时表示，国内消费者选择洋奶粉，不仅看重品牌，更为看重奶源产地。这也是国内乳制品企业到国外建厂抢占国外奶源的原因。“披着国外奶源的外衣，更能获得国内消费者信任，更好卖”。

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