日前，国家食品药品监督管理总局发布的2015年上半年食品安全监督抽检结果显示，上半年在全国范围内抽检的24类食品样品中，乳制品合格率最高，达到99.8%，饮料合格率最低，为87.5%。

　　抽检数据显示，粮、油、肉、蛋、乳等5类大宗日常消费品中，乳制品抽检1391批次，不合格2批次，样品合格率为99.9%；蛋及蛋制品抽检409批次，不合格1批次，样品合格率99.8%；食用油、油脂及其制品抽检1975批次，不合格34批次，样品合格率98.3%；粮食及粮食制品抽检6680批次，不合格144批次，样品合格率97.8%；肉及肉制品抽检4678批次，不合格148批次，样品合格率96.8%。

　　抽检饮料样品2242批次，其中，样品合格数量为1961批次，不合格样品数量为281批次，样品合格率为87.5%，在24类食品样品抽检中合格率最低，而此前在国家食品药品监督管理总局发布的抽检情况中，饮料的合格率也一直较低。2014年年底，国家食品药品监督管理总局公布的2014年度第二阶段19类食品及食品添加剂的监督抽检信息情况同样显示饮料合格率较低。据了解，饮料合格率最低的主要原因就是微生物指标不合格，部分样品菌落总数、大肠菌群和霉菌等指标超标。专家分析，微生物污染问题，主要是生产环境和卫生条件控制不到位，储运过程和销售终端未能持续保持储运条件，因包装不严、破损造成二次污染等原因造成。

　

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