专家指出，作为婴幼儿奶粉领域高端产品的代表，有机奶粉不仅对奶源地的选择有着严苛的筛选条件，其有机牧场的运作模式及生产、加工、储存运输的每个环节均需通过国际权威有机认证机构的多重审核。　　

　　不是所有奶粉都能称作“有机”　　

　　据了解，食品安全金字塔共分为四个等级，普通食品、无公害、绿色和有机。有机食品位于食品安全金字塔高端，且拥有严苛的产出标准。有机奶粉是指严格按照有机农业标准生产的奶粉，来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工而成。　　

　　作为有机奶粉的生命线，奶源是有机奶粉区别于普通奶粉的核心竞争力。有机奶源地的牧场必须在三年内从未使用过农药、化肥、除草剂等违禁物质，且必须远离城市、工矿区等污染源，并在有机和常规生产区域之间设置如树林、草地等缓冲带或物理障物区，保证有机牧场不受污染。根据欧盟乳制品(EDA: European Dairy Association)协会的资料显示，阿尔卑斯山高山有机牧场、荷兰“风车”有机牧场及法国诺曼底有机牧场是欧洲地区比较优质的有机奶源地，欧洲作为有机奶粉的主要原产地，囊括了国内近80%的原装进口有机奶粉品牌。　　

　　与普通配方奶粉化学合成的营养素相比，有机奶粉中的天然营养成分通过影响婴儿体内酶的活性促进蛋白质的消化吸收，并能最大程度降低危险因素对宝宝肠胃的影响，让婴儿远离过敏原。此外，国际权威机构对有机奶粉的一系列认证过程能够保证每一罐有机奶粉从原材料考核、生产过程安全检测到成品的有机含量鉴定都拥有完善的质量标准及跟踪审查体系，且生产过程中必须保证有机成分比例达到95%以上，绝不允许添加任何防腐剂、香料、香精等人工合成化学物质。　　

　　在近日举办的中国首届有机婴幼儿奶粉论坛上，浙江大学有机文化研究中心副主任胡删表示，根据丹麦科技大学研究发现，采用有机放养方式养殖的奶牛所生产的有机牛奶所含的维生素D水平比常规放养或圈养饲喂方式所获的常规牛奶高出20%。有机奶粉不仅更加安全，其优质的营养含量和绝佳的被吸收结构都是普通奶粉所不可比拟的。　　

　　据了解，在中国销售的进口有机奶粉必须至少获得生产国及中国的双重有机认证，目前国内市场有上百个品牌顶着“有机奶粉”的光环，但真正拿到生产地、销售地双重有机认证的大约在20家上下。专家提醒，国际上最受认可的权威有机认证机构主要分布在欧洲、美国等地区，其中包括欧盟Euroleaf有机认证、美国USDA organic有机认证等，而中国的中绿华夏有机食品认证中心是中国国家认证认可监督管理委员会(CNCA)批准设立的国内有机食品认证机构。　　外资本土企业争夺有机高地　　

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