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“中国制造”下的乳业如何“危中有机”?

来源(中华网) 作者(佚名) 阅读()2016年11月23日

  中国乳业走到了关键时期,在自身不断强大的同时,所面临的国际竞争也异常巨大。在此背景下,“中国制造”下的乳业如何“危中有机”呢?或许“智造”与“质造”都是答案之一吧。

  中国制造业正在经历一个前所未有的寒冬,这已经成为公认的事实。纵然“中国制造”再响彻全球也难以掩盖现今面临的困境,现在的市场环境即复杂又艰难。《中国制造2025高峰论坛》直面这些难题,提出一个又一个新颖又实操型的方案。

  对于“中国制造”风向标之一的乳业,无疑深具代表性,机遇与挑战并存,“乍甸乳业”董事长龙江直言:“质量必须满足消费者最高利益”将为“中国制造”塑造一枚新星。

  2015年5月19日,国务院正式印发第一个十年行动纲领的《中国制造2025》。其中指出制造业是国民经济的主体,是立国之本、兴国之器、强国之基。在这一纲领落地近一年半之际,国内首档企业纪录片《品质》节目联合国内最具影响力的财经媒体——《经济观察报》在继去年共同发起第一届“中国制造2025高峰论坛”之后,于2016年11月13日在国家会议中心共同举办“第二届中国制造2025高峰论坛”,主题为“制造、智造、质造”,现已完美落幕。

  “中国制造”的乳企巨头纷纷走向国际市场,伊利、蒙牛、光明、圣元、辉山、飞鹤、贝因美等一批大企业参与国际合作。另一方面,国外资本和国际乳业巨头大量又进入中国,纷纷同本土乳企展开各种合作,抢滩中国市场。同时,伊利被险资举牌、蒙牛人事更迭、现代牧业神话破灭……中国乳业在2016年迎来了一个“多事之秋”。但与当年的“三聚氰胺”事件所引发的行业地震不同,这一次的“多事之秋”被认为是行业成熟转型的好兆头,是行业供给侧改革的成功缩影。

  值此“乳业乱世”,如何拨乱反正、危中有机?“乍甸乳业”董事长龙江表示“质量必须满足消费者最高利益”是根本,也是“中国制造”引领世界制造业的坚实基础。

  如何制造出“质量”?龙江用自身的产品“森林牧场鲜牛乳”现身说法,提供借鉴:

  其一:“智造”业内极致。采用超低温巴氏工艺,一般的常温牛奶灭菌温度在135℃,普通鲜奶也在85℃,而“乍甸乳业森林牧场”则是55℃灭菌。灭菌温度越低,对于技术的要求就越严苛,因此,通过技术攻坚,“乍甸乳业森林牧场”的牛奶更好地保留了维生素、铁、钙、免疫球蛋白等活性物质。这样的牛奶更有助于健康,是鲜奶中的贵族。另外,“乍甸乳业森林牧场”和顺丰冷链合作,通过顺丰直采进入千家万户,全程冷链,做到“新鲜到家”。

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