羊奶粉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。牛奶的保鲜时间只有短短的五六个小时，估计羊奶也差不多。

保存羊奶要注意以下几点：

(1)鲜羊奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。

(2)不要让羊奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏羊奶中的数种维生素abc，同时也会使其丧失芳香。

(3)羊奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入羊奶里。

(4)羊奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。

(5)过冷对羊奶亦有不良影响。当羊奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，羊奶不宜冷冻，加入冰箱冷藏即可。

如何保存软包装羊奶?

羊奶取回后，如果马上饮用，稍加煮沸即可。如不立即饮用，可加入冰箱中。存放前应将袋子外表清洗擦干，防止表面灰尘污染其他食物，并且不要开口，以防吸附异味。羊奶保存的最佳温度为2～8度，一般可存放2～3天。

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