草莓是一种一年四季都能吃到的水果，不过细说起来，夏季产的草莓在口感上是最好的。再加上夏季的水果多，所以草莓的卖价也不会太贵，很多人都能在夏天实现草莓自由。草莓是水果皇后，也是保质期最短的水果之一，它不像苹果可以放进冷库冷藏，所以从采摘到吃进肚子，前后不能超过三四天。

要是不幸超过了，这份草莓很有可能就变质不能吃了。在一些人看来，或许生食的草莓是最香的，他们可能是没有吃过这道草莓甜点，所以不知道草莓还有这样的做法。如果有时间的话，草莓别再生食了！搭配奶酪，冷藏之后更加鲜甜。

草莓奶酪椰香小塔

塔底制作：160克低筋面粉、150克鸡蛋、100克牛奶、60克黄油、50克细砂糖、40克玉米淀粉和4克泡打粉

馅料：10个草莓、适量奶酪和椰子片

做法：

1.取低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉过筛，加入细砂糖。

2.打入鸡蛋回温搅拌均匀，再将蛋液加入到装有粉的盆中，倒入常温牛奶，将黄油用微波炉叮1分钟融化成液体后加入。

3.在轻食机上装有塔盘，加热一分钟热身，接着将塔皮液打入塔模里，有5分满就可以。

4.盖上轻食机，加热3分钟左右即可烤好，将其取出晾凉会变得特别酥脆。

5.最后，在晾凉的塔底，将奶酪打入到塔托里，依次放上椰子脆片，然后放入切好的新鲜草莓，一口一个满足。

小贴士

夏季天气闷热，许多人都爱吃一口凉的，可以将草莓奶酪椰香小塔放到冰箱冷藏2个小时，即可达到冰冰凉的口感。喜欢吃其它水果的小伙伴们，也可以用不同的水果点缀，像这个季节的国产大樱桃，也是可以制作的。

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