关于奶牛，乳品之家网站之前有做过关于奶牛的大餐、奶牛如何产奶等的科普，但消费者对奶牛还知之甚少，特别是一些冷门知识。本期，乳品之家网站整理了一些关于奶牛的冷知识，希望能解决消费者的疑惑

1、奶牛吃的饲料是怎么转化成奶的？

奶牛属于草食动物，能对人类以及其他一些哺乳动物不能消化吸收草本植物进行消化吸收，并将其转化为营养物质，这主要归功于奶牛有个胃，其中能对草本植物消化吸收的是第一个胃——瘤胃，也是容量最大的胃。简单地说，瘤胃就是奶牛身体中的“发酵罐”，在这里对奶牛吃的所有食物进行“发酵，同时将一些单胃动物不能消化的食物降解转化为能被奶牛吸收的营养物质，然后，经过奶牛的第二个胃和第三个胃，进入第四个胃（真胃），真胃的消化吸收功能与其他哺乳动物一致。就过样，通过拥有神奇瘤胃的消化系统以及泌乳系统，成功地将“草”转化成了“奶”。

2、为什么我们看到牧场的奶牛都几乎没有牛角呢？

因为牛牛是有着好斗的天性，耍起脾气来习惯低头用牛角battle，结果往往会打得头破血流。因此，为了保护牛牛不会受伤，在小牛宝宝出生后一周到一个月内，就会有牧场工作人员给奶牛温柔的去角，就像剪指甲一样并不疼。

3、听说奶牛只有一排牙，那是怎么吃草的呢？

奶牛确实只有下颚一排牙，不过完全不影响进食。上颚虽然没有牙，但是有一个由角质形成的齿垫，奶牛吃饭的时候就是用上颚的齿垫和下颚的牙齿来嚼碎吃进去的草料。

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