一头牦牛的自述（新甘肃·甘肃日报记者 韦德占|采制）

新甘肃·甘肃日报记者 韦德占

入夏后，甘南藏族自治州的气温慢慢转暖，辽阔的甘南草原，青山峥嵘，绿水奔腾，草肥牛壮。

做规划、做预算、写材料……走进合作市新瑞丰高原牛羊养殖种植技术开发农民专业合作社，入眼是一片热火朝天的忙碌景象。

“我们与甘肃农业大学、中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所形成了长期稳定的合作关系。合作社作为高原藏牛羊繁育养殖教育实训基地，今年要继续加快科研成果转化，在牦牛养殖技术创新领域走在行业前列。”合作社负责人石磊说。

近年来，甘南州牢牢把握“三新一高一促”导向，坚持生态产业化、产业生态化，大力发展现代农牧业，扶持壮大龙头企业，主攻精深加工，主打拳头产品，主推“甘南”品牌。在众多农牧产业中，成绩最突出、发挥了领航作用的当属甘南牦牛特色产业，占到农牧村居民人均可支配收入比例高达42%以上。

据统计，目前青藏高原共有牦牛1600多万头，其中甘南州内有牦牛120多万头，约占全国牦牛总数的7.5%。当地通过科学养殖、打造产业链，使甘南高原上的“高原之舟”逐渐变为“增收之宝”。

甘南草原，草肥牛壮。新甘肃·甘肃日报记者 韦德占

打通“全域无公害”中梗阻 创建有机产品大品牌

2021年底，甘南州第十三次党代会上，确定了努力打造“五无甘南”、着力创建“十有家园”、为加快建设青藏高原绿色现代化先行示范区而奋斗的宏伟蓝图，提出了打通“全域无公害”中梗阻，创建有机产品大品牌，塑造立足甘南、面向全省、走向高端的绿色有机品牌，为健康中国建设贡献“甘南力量”的目标。

牦牛产业作为甘南州最主要的传统特色产业，推动牦牛产业高质量发展，甘南下大气力解决成果巩固难、常态长效难、升级晋位难、品牌塑造难等瓶颈问题，扬优势、补短板，推动乡村振兴和绿色崛起。

在甘肃华羚乳品集团有限公司的牦牛乳产业互联网原料交易平台大屏前，夏河县博拉镇牧民宁布塔正密切关注着“曲拉”和牦牛乳的价格变动。“依靠出售曲拉、酥油、牛奶，我一年能挣20万元，在华羚乳品集团的带动下，近几年，村里很多人做曲拉和牦牛乳生意，不仅实现了脱贫，还盖起了新房，换了汽车，奔向了小康。”宁布塔说。

牧民正在挤牦牛奶。新甘肃·甘肃日报记者 韦德占

甘南州积极发掘资源禀赋，加快推进牦牛乳产业发展步伐，全力打造甘南“中国牦牛乳都”品牌，有效提升了牦牛乳产品的知名度和影响力。如今，在甘肃华羚乳品集团的产业化带动下，甘肃、青海、四川、西藏、云南等地的“曲拉”价格由最初每公斤1.2元上涨到最高时的每公斤53元，增长了44倍。目前，合作市已经成为全国的牦牛乳、曲拉交易中心，交易量占全国的86%，甘南已成为我国牦牛乳系列产品的主要生产基地，酪蛋白系列产品产量占全国的90%。

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