研究结果证实，A1型β酪蛋白是由几千年前欧洲奶牛的基因突变而形成的，而A2型β酪蛋白是最初始、自然源生的酪蛋白，更接近母乳中的β酪蛋白。

　　 “在全世界越来越关注婴幼儿消化及不耐症的背景下，A2型酪蛋白的研究或许能够为此类科学问题提供解决方案。”

　　一切源于信念

　　在获得博士学位之后，克拉克博士花了多年时间研究运用农业生物技术进行基因识别以及进行对动物性能/生产力进行蛋白标记，以及对于?装型糖尿病表征目标和下游影响的制药研究。

　　克劳克兰博士成立了A2公司之后，他邀请年轻的安德鲁博士到公司工作。“我非常高兴地接受了这份工作，同时对此充满激情。因为不管是作为一名科学家还是作为一名消费者，能够做自己充满信念的工作都是十分宝贵的。这都是值得坚守的信念。” 从一名纯科研人员成长为首席科学官并不是一帆风顺，科学共同体内部的交流方式并不适合与非科研人员之间的交流。

　　 “要对你正在做的事情抱有信念。我的信念不仅源于科学上的进步，同时也来自于研究受益人的反馈。”到2013年，安德鲁博士已经在A2公司工作了十年，这十年间公司曾经遭遇困境，也有猎头邀请他去别的公司就职，但他始终不曾动摇。

　　 “我已经在A2公司工作超过十年，原因非常简单，因为我喜爱并且坚信着我正在做的事情。这正是在A2公司工作最为神奇的事情之一，每个人都抱有强烈的信念，不仅是关于A2型β酪蛋白的研究，更是关于坚信它会为人类带来益处。”

　　用苹果而不是巧克力棒抚养孩子

　　安德鲁有一个幸福的六口之家，他和妻子苏珊娜一起养育了四个子女。“我非常爱我的妻子和四个孩子，家庭给了我生命的动力。在不出差的时候，我会尽可能把时间留给他们。白天和他们一起活动，晚上一起读故事。”

　　 13岁的长子威廉两岁时被诊断为“典型孤独症”，当时他正比伙伴们更早地开始阅读。“现在他已经是一名中学生了，在学校参加了自行车和读书俱乐部，能够独自应付所有事情，并不需要老师为他提供额外的帮助。”

　　 “我们通过对他的饮食和行为进行干预，额外补充营养和矿物质，这是改善孤独症症状的关键。”很多孤独症儿童通过无酪蛋白和去麸质饮食疗法（GFCF diet）情况得到改善，牛奶中含有酪蛋白，而小麦、燕麦、裸麦和大麦中含有谷蛋白粘胶质，许多生物疗法医生将这种方法推荐给开始治疗的父母，让孤独症儿童避免这类食物。

　　 “对威廉而言，断绝小麦和牛奶是一项极大的挑战，但我们的研究取得成果后就变得简单多了。”安德鲁的另外三个孩子和他一样，都是一级或者其他级别A1蛋白不耐受者，都有消化不良以及湿疹的问题。“所以我们家采用的乳制品都是A2蛋白产品或者不含A1的，这是非常明智的选择。”

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