乳业专家王丁棉表示，有机奶粉与普通奶粉主要区别在于前者的安全性有更大的保障。因为有机奶生产须从牧草种植、投喂饲料等环节严格要求，不能使用化肥农药，水源、土壤不能到污染，奶牛养殖中也不能使用激素等，苛刻的生产条件使得奶粉的安全性更高。

　　业内人士表示，有机奶粉的生产成本一般比非有机奶粉要高20%左右，原因是生产规模没有那么大，目前中国整个有机奶粉市场的总规模只有30个亿，未来制约有机奶粉的因素最主要就是产能。

　　据了解，消费者对于有机奶粉的接受程度越来越高，目前中国婴幼儿食品的有机率不足5%，而在国外有机率达到15%。由于有机奶粉接受的人群在逐渐增加，而供应却受到限制，需求大于供给，因此有机奶粉的稀缺性将成制约行业发展的关键点。

　　徐劲松透露，过去有机奶粉一般是在一二线的大城市，目前出现渠道下沉迹象。在大连、苏州、青岛、即墨等三、四线市场有机奶粉卖的也比较好。按照国外消费趋势来看，从婴幼儿非有机食品转向有机的比率越来越高，而从有机转向非有机食品的消费人群几乎为零。随着环境污染的加剧，家长给婴幼儿选择有机食品的比例将会越来越高。

　　乳业专家宋亮认为，中国的婴幼儿配方奶粉在近几年来增长开始大面积放缓，五年内增长速度在5%－7%。而未来的5到10年里，有机婴幼儿配方奶粉将在中国保持快速增长。到2020年有机奶粉有望做到80－100亿，增长速度将达到33%，远高于奶粉行业的平均增长速度。

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