随着进入奶啤市场的品牌不断增加，奶啤的热度也有所提升，近两年成为了一个网红品类。不过奶啤市场的问题也比较明显，由于缺乏标准导致不同品牌对于奶啤的生产、定位都有很大不同，也很容易造成产品品质参差不齐的情况。

虽然奶啤的出现为品牌提供了一个新的开发思路，也受到了消费者的欢迎，但是如何避免只是一时兴起的尝鲜以及形成持久的吸引力，可能还是品牌未来需要考虑的重点。

定位不同，产品尚显混乱

奶啤近两年成为了一个网红饮品，市场上出现了不少奶啤产品，而且也有很多品牌都已经加入到了奶啤市场。在淘宝上搜索奶啤时，能够看到天润奶啤、新农奶啤、西域春奶啤、海伦司奶啤、缪可奶啤等不同产品。

在这些奶啤产品中，既有天润这样入局较早的品牌，也有缪可这样的新兴品牌，可见奶啤市场正在不断吸引企业的进入。不过就目前市场上的奶啤产品来看，还存在一些比较明显的问题，其中之一就是有关奶啤的产品定位。

市场上的奶啤产品虽多，但是不同品牌对于奶啤的产品定位却存在很大的不同。有些品牌称奶啤“非奶非啤”，也有品牌称奶啤“是奶是啤”，可见奶啤还没有一个明确的定位。就目前来看大致可以将奶啤分为两派，即是否含有啤酒。

像不含有啤酒的那类奶啤产品，通常产品类型为乳酸菌饮料，比如天润奶啤、秋林奶啤等。而添加了啤酒或啤酒花的奶啤，产品类型为乳味饮料或风味饮料，比如西域春奶啤、海伦司奶啤等。奶啤市场虽然十分热闹，但是产品难免有些混乱。

生产标准不一

对于上述出现的产品配料、产品类型不同的问题，缺乏标准可能是一大原因。主要是在奶啤发展的这些年间，市场上并未出现专门适用于奶啤的生产标准，由于产品类型定位不同，各大品牌所采用的生产标准也不尽相同，国家标准、企业标准都有，但大多都是企业标准。

其中天润奶啤执行标准为Q/XTR0307S、金河奶啤执行标准为Q/STH0002S、新农奶啤执行标准为Q/DLD0015S、海伦司奶啤执行标准为Q/STH0002S、缪可奶啤执行标准为Q/DLD0015S，而秋林奶啤执行标准为GB/T21732《含乳饮料》。

而且从这些奶啤的生产标准中还能看出另外一个问题，就是不同品牌的生产标准是同一个，这是因为他们都选择了同一家代加工企业。像新农奶啤、缪可奶啤的代加工企业都是台山市得力道食品有限公司，而金河奶啤、海伦司奶啤的代加工企业是青岛天惠乳业有限公司。

不过秋林食品虽然采用的是国家标准，但是受委托商依旧是青岛天惠乳业有限公司。在这几个品牌中，只有天润奶啤由企业自己的生产线生产的。

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